もろみ酢の通販なら琉球沖縄の蔵元まさひろ酒造
黒麹菌由来の醗酵クエン酸・アミノ酸・ギャパで健やかな毎日を。
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もろみ酢のおためし 
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もろみ酢は、泡盛の製造工程で発生する蒸留後の“もろみ”を搾った清涼飲料水。“もろみ”とは、米と黒麹菌でつくった麹に水と酵母を加え、醗酵させたものです。
ここで使われる黒麹菌は特別な麹菌。その特徴は、醗酵する際に大量のクエン酸をつくり出すこと。この生み出されたクエン酸は沖縄の厳しい環境での酒造りに欠かせない優れた働きをします。
もろみ酢には、このような黒麹菌由来のクエン酸やカラダにうれしい成分が豊富に含まれています。
１本1,680円、６本で送料無料10,080円
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まさひろ もろみ酢 ドライタイプ 900ml パック | もろみ酢を飲み始めて10年ほど経ちます。最初は姉から勧められた...▼続きを見る |
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A. 泡盛は、琉球（沖縄）で約600年の歴史をもつ日本最古の蒸留酒で、「焼酎の元祖」といわれています。その製法には、�，�米を原料に黒麹菌で麹をつくる、�△垢戮討旅蹐魄貪戮濃店�む全麹仕込み、�Ｃ閏鮎�留機を使用して蒸留する、という特徴があります。
A. 黒麹菌は600年前から泡盛の製造に使われてきた麹菌です。高温多湿な沖縄での酒造りには、黒麹菌が大量につくり出すクエン酸の殺菌作用が欠かせません。
A. 黒酢ともろみ酢は、味、成分、製法において異なります。黒酢は酢酸を主成分とするのに対し、もろみ酢はクエン酸とアミノ酸を主成分とします。製法面では黒酢は原料の玄米を仕込んで屋外で１年かけて酢酸発酵させます。それに対し、もろみ酢は米を原料に３週間かけて醗酵させた“もろみ”からアルコールを蒸留。その後の蒸留後の“もろみ”を搾って製品化します。
A. まさひろもろみ酢の主成分は、筋肉の発達に必要な成分であるアミノ酸と、運動後の疲れを回復させる成分といわれているクエン酸です。適度な運動ともろみ酢をあわせてお使いいただき、脂肪を燃やしやすいカラダづくりにお役立てください。
A. もろみ酢はその性質上、ご使用いただいているうちにタンパク質（麹菌体、酵母）、クエン酸カルシウム等が沈殿することがございます。このような場合は軽く振ってお使い下さい。
（※開封後の冷蔵保存が不十分な場合に、カビが固形状になって発生することがございます。万が一、そのようなときはご使用をお控えください。）
（※開封後の冷蔵保存が不十分な場合に、カビが固形状になって発生することがございます。万が一、そのようなときはご使用をお控えください。）
A. もろみ酢商品のパッケージに記載されている賞味期限を過ぎた商品のご使用はお控えください。
A. ユッカとは、北米原産のリュウゼツラン科の植物です。アメリカ南西部に自生し、原住インディアンに薬草として使用されていました。まさひろもろみ酢は植物性の日持ち向上剤として、ユッカの根から採取する「ユッカ抽出物」を使用しています。
A. もろみ酢の紙パック商品と瓶商品の中身は同じ原材料と配合で製造しておりますが、充填の工程（加熱、冷却方法）などの違いにより、若干、味に違いが生じます。また、主原料である“もろみ”が醗酵製品の為、季節による味の変化がございます。ご了承ください。
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もろみ酢の試飲
